Zu dieser Gruppe gehören alle Schafe mit einer kurzen Würze
traditionell
Pecorini freschi
Pecorini semistagionati
Zu dieser Gruppe gehören formagi Würze Durchschnitt:
Pecorini stagionati
Zu dieser Gruppe gehören Pecorino mit langer Reifung:
Zu dieser Gruppe gehören alle Schafe mit einer kurzen Würze
Zu dieser Gruppe gehören formagi Würze Durchschnitt:
Zu dieser Gruppe gehören Pecorino mit langer Reifung: