Unsere Genossenschaft hat sehr viele Mitglieder, die Milch auf biologische Weise produzieren. Dank dieser zertifizierten Unternehmen können wir einen garantiert biologisch produzierten Käse anbieten. Die Verarbeitung erfolgt selbstverständlich gemäß allen Regeln der Zertifizierungsstelle, die alle Phasen des Produktionszyklus bis zur Vermarktung des Endprodukts kontrolliert. Bei der verarbeiteten Milch handelt es sich ausschließlich um reine Schafsmilch.Der Bio-Marzolino mit 15 - 20 Tagen Reife wird als ovaler Laib von ca. 0.850 kg Gewicht angeboten.
Erhältlich in einer Vakuumverpackung als ganzer Laib mit ca. 0.850 kg und als halber Laib mit 0.400 kg.
Pecorino Bio Marzolino
Die biologische Käseproduktion ist für unser Unternehmen, das seit jeher traditionelle und natürliche Produkte anbietet, ein weiterer wichtiger Schritt.
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