Affinati

L’azienda val d’orcia prosegue il suo percorso ponendo sempre la massima attenzione verso il proprio consumatore. La proiezione della stessa, pur mantenendo alto il rispetto per la tradizione, si evolve cercando di dare ancora più varietà di gusto al pecorino. In quest’ottica, abbiamo realizzato una gamma di pecorini stagionati con l’affinamento in crosta con varie erbe e spezie all’interno di orci in terracotta, dove il formaggio viene riposto in strati alternati con gli aromi.